JENJIBRE

El jengibre cultivado en Perú es considerado el de mejor calidad, ya que exhibe un cálido aroma único, con sabor picante y ligeramente amargo. Además de su consumo fresco y en productos gourmet también se utiliza por sus propiedades medicinales como un antiinflamatorio natural y expectorante. Esto es debido a su alto contenido en fibra y aminoácidos.

Variedades: Zinginber officinale amarilla

Zonas de producción: Junín